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Informations générales |
| Auteur |
Laboulaye, Charles Pierre Lefebvre |
| Publié |
Librairie Scientifique, Industrielle et Agricole de E. Lacroix, Paris, 1861
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| Abstract |
Nous avons été chargés, MM. Morin et moi, par la Société impériale et centrale d'agriculture, d'examiner le procédé d'extraction du sucre indigène que MM. Possoz et Périer nous ont fait connaître, et d'en rendre compte. Afin de remplir cette mission, nous nous sommes rendus à l'usine de Flavy-le-Martel, chez M. Périer, où nous avons suivi toutes les opérations faites en grand et basées sur l'application de ce nouveau moyen. |
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