Fiecare recipient al agregatului pentru prepararea aluatului este prevazut cu fund dublu 8 în care este practicat un orificiu c în formă de sector de cerc de maximum 150°, obturat cu clapeta orizontală 9 prevăzută cu un orificiu d şi cu o prelungire e de care se fixează roata melcată 10 antrenată cu şurubul 11.